在任何一個(gè)國家經(jīng)濟發(fā)展的特定階段,食品安全都是一個(gè)非常嚴重的問(wèn)題,并不只是出現在中國,食品安全問(wèn)題所造成的后果可能涉及到一個(gè)國家政局穩定,老百姓的健康和生命安危,以及一個(gè)國家的經(jīng)濟貿易。新開(kāi)發(fā)的雙層殺菌鍋，用戶(hù)無(wú)需配備鍋爐，具有環(huán)保、節能、節水、安全的特點(diǎn)，適合在城市和小區中的食品加工廠(chǎng)家使用。
 

　　一般食品廠(chǎng)對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過(guò)引入壓縮空氣實(shí)現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進(jìn)行,須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝?或采用水循環(huán)系統)。在殺菌時(shí),由于加熱使溫度升高,包裝袋內的壓力會(huì )超過(guò)袋外(在鍋內)的壓力。超市里各種商品琳瑯滿(mǎn)目,袋裝的、塑料瓶裝的、易拉罐裝的,玻璃瓶裝的,*。雙層殺菌鍋的任務(wù)其進(jìn)行殺菌以延長(cháng)保質(zhì)期。