粽子蒸煮鍋的工作步驟您知道有哪幾步

更新時(shí)間：2023-02-13 點(diǎn)擊次數：1110

　　粽子蒸煮鍋的工作步驟您知道有哪幾步

　?、?nbsp; 涼水箱滿(mǎn)水。(打開(kāi)冷水罐的手動(dòng)閥門(mén)，打開(kāi)降溫泵的排空塞，將泵體內的空氣排盡，防止降溫泵工作時(shí)抽空，導致降溫時(shí)水位不能及時(shí)打入罐內)

　?、?nbsp; 電源三相四線(xiàn)有電

　?、?nbsp; 儲氣罐壓力達到0.8Mpa左右，控制電磁閥的調至0.5mpa---0.6mpa。

　　注意：圧縮空氣氣壓不足將導致氣動(dòng)元件無(wú)法正常工作和降溫時(shí)壓力補給不及時(shí)。

　?、?nbsp; 蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa。

　?、?將蒸煮鍋內加滿(mǎn)水，預熱到70-80度后裝入產(chǎn)品。

　?、?關(guān)閉鍋門(mén)后開(kāi)始升溫，及保溫

　?、?保溫完成后，打開(kāi)涼水泵，向蒸煮鍋內注入涼水，熱水從蒸煮鍋上端的排水口直接排掉。

　?、?降溫到70℃左右后停止，打開(kāi)鍋門(mén)，將殺菌筐直接吊出。