早餐粥半自動(dòng)高溫高壓殺菌鍋將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門(mén)，設定殺菌溫度、殺菌時(shí)間。打開(kāi)蒸汽角座閥自動(dòng)開(kāi)啟進(jìn)行鍋內升溫，在即將達到溫度時(shí)，通過(guò)溫度變送器準確的把鍋內溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調節，此調節閥是根據鍋內溫度的升降進(jìn)行逐步調節，以防止鍋內到達溫度時(shí)，溫度反沖。在達到設定溫度的同時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉蒸汽角座閥門(mén)，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調）。殺菌時(shí)鍋內低于設定溫度，交座閥門(mén)自動(dòng)打開(kāi)。溫度升到設定溫度自動(dòng)關(guān)閉，使鍋內始終保持設定溫度。直到殺菌時(shí)間結束，殺菌鍋的蒸汽對流設計，使鍋內蒸汽循環(huán)殺菌，溫度均勻殺菌*。報警器報警。

產(chǎn)品進(jìn)入冷卻階段，開(kāi)啟水泵，把涼水輸送到鍋內，達到設定水位時(shí)停止，隨即打開(kāi)循環(huán)閥門(mén)，把鍋內涼水進(jìn)行循環(huán)，使產(chǎn)品溫度均勻下降。如工作時(shí)間較長(cháng)，鍋內涼水降不下溫時(shí)，打開(kāi)溢水閥，把鍋內上部熱水排出，同時(shí)其它涼水進(jìn)入，以達到降溫目的.

鍋內壓力由壓力變送器隨著(zhù)鍋內壓力的升降，把信號輸送到壓力控制儀，進(jìn)行鍋內壓力自動(dòng)調整，使鍋內壓力始終處于在規定的范圍內。如超出，可自動(dòng)停止；如下降，可自動(dòng)加壓保護。使鍋內產(chǎn)品處于同等壓力下進(jìn)行殺菌。

在鍋內達到工藝設定的冷卻溫度后，隨即把鍋內涼水排出，卸掉鍋內壓力，殺菌完畢，操作工人打開(kāi)連鎖裝置，開(kāi)啟鍋門(mén)取貨。

早餐粥半自動(dòng)高溫高壓殺菌鍋