金鼎全自動(dòng)早餐粥旋轉殺菌鍋市場(chǎng)上的食品包裝種類(lèi)主要取決于產(chǎn)品本身及顧客需求等，可能會(huì )因為包裝材質(zhì)的好壞，比如透光度、透氣性等差異略有好壞，但食品包裝安全問(wèn)題主要取決于是否進(jìn)行殺菌、滅菌的步驟。 相比較而言，無(wú)菌包裝或消毒滅菌包裝等食品更安全，細菌含量更少。所謂真空包裝、充氮氣包裝等包裝方式本身并不能起到殺菌作 用，如果沒(méi)有殺菌、滅菌這一步，而只是將包裝中的空氣抽盡，那真空包裝的食物保質(zhì)期其實(shí)也只有幾天。雖然對于普通消費者而言，并不能直觀(guān)辨別出熟食品是否 經(jīng)過(guò)殺菌、滅菌這一步，但市面上有些食品會(huì )在包裝上標注產(chǎn)品已經(jīng)過(guò)高溫殺毒或巴氏殺菌等，消費者可以關(guān)注包裝上的相關(guān)標示。

旋轉式殺菌釜的基本原理：
金鼎全自動(dòng)早餐粥旋轉殺菌鍋食品在裝置內連續緩慢回轉，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌時(shí)間，有效的避免了食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱，焦糊現象。溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統配合標準模式自動(dòng)調整壓力，防止容器的變形和破損，提高成品率。
可采用預先設置殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，使殺菌效果變得直觀(guān)、可控、且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不在受升溫速度和產(chǎn)品體積影響
旋轉殺菌釜的產(chǎn)品特點(diǎn)
釜內整體物料旋轉，能充分利用釜內熱量，達到釜內*，快速準確滅菌，此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品，使其在殺菌過(guò)程中進(jìn)行旋轉，達到在保質(zhì)其內，不分層次、不沉淀的目的。
旋轉殺菌鍋的適用范圍
果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料（玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀的）等產(chǎn)品