水浴殺菌鍋好還是蒸汽好殺菌鍋又名殺菌釜，殺菌鍋的主要作用是消滅食品中對人體有害的細菌，同時(shí)抑制細菌的增長(cháng)，從而延長(cháng)食品的保質(zhì)期。很多客戶(hù)以為產(chǎn)品真空包裝以后就可以延長(cháng)時(shí)間的保質(zhì)期，不需要殺菌。實(shí)際上這種理解是*錯誤的。真空包裝以后只能抑制喜氧菌的繁殖，食品中還有很多細菌是厭氧菌，所以如果真空包裝之后不殺菌，厭氧菌的繁殖速度會(huì )很快，從而產(chǎn)品會(huì )變壞。殺菌鍋的主要作用是在121攝氏度高溫的環(huán)境下，在對產(chǎn)品口感影響少的基礎上，殺死食品中的細菌，從而延長(cháng)食品的保質(zhì)期。 

水浴殺菌鍋好還是蒸汽好安裝說(shuō)明
認領(lǐng)機構：國內外食品殺菌鍋的專(zhuān)業(yè)企業(yè)
（1）設備的安裝基礎：可根據需要適當降低安裝地面，使軌車(chē)和高度和地面平衡，便于推車(chē)推進(jìn)鍋內。 
（2）按圖紙所示在鍋上裝妥安全閥，設備出廠(chǎng)前已調至啟跳壓力0.27Mpa（水壓試驗壓力），用戶(hù)可以復驗，但不允許隨意升高啟跳壓力。 
（3）若采用過(guò)熱水加熱介質(zhì)，冷卻水供給壓力為0.4 Mpa～0.5 Mpa。為保證水源充足和管路供水壓力，請用戶(hù)自行增設蓄水池和加壓泵。進(jìn)水管處安裝止回閥，以防鍋內蒸汽壓力較高時(shí)，若進(jìn)水閥泄漏而沖入供水管道，使水泵空轉，不能進(jìn)水。
 客戶(hù)經(jīng)常會(huì )說(shuō)，你們的產(chǎn)品確實(shí)不錯，就是稍微偏貴，是的，路虎很貴，開(kāi)的人越來(lái)越多；夏利很便宜，就要被淘汰了。諾基亞很實(shí)惠，已經(jīng)倒閉了；蘋(píng)果太貴，用蘋(píng)果的人越來(lái)越多。為什么？因為客戶(hù)買(mǎi)的永遠不是便宜，而是產(chǎn)品價(jià)值！所以今天我們要經(jīng)營(yíng)好的產(chǎn)品，不是因為它便宜就好賣(mài)，而是產(chǎn)品所帶來(lái)的價(jià)值，如今單憑低價(jià)換市場(chǎng)的，只能走向不歸路！好產(chǎn)品不是貴在價(jià)格，而是貴在價(jià)值?，F在很多的廠(chǎng)家都給客戶(hù)的很大的，都是打著(zhù)包運費、包安裝、*的旗號，其實(shí)目的都是為了讓很多的客戶(hù)上當，大家都動(dòng)腦子想一想，如果 電加熱蒸煮鍋是同等配置同等板材的夾層鍋，人家廠(chǎng)家能為您這么便宜，肯定板材上來(lái)說(shuō)給您做了手腳了，所以大家在購買(mǎi)的時(shí)候不要單憑一面說(shuō)辭就下結論呀，萬(wàn)事以多方考察再說(shuō)。