玻璃瓶產(chǎn)品非常適合噴淋式殺菌,噴淋式殺菌鍋可以分十階段升溫,十階段降溫,不僅保護了產(chǎn)品,還大大提高了產(chǎn)品的口感哦
淋水殺菌鍋的主要特點(diǎn):
1、免排氣、低噪音、安靜無(wú)聲,節省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)
2、直接加熱,間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式,對原處理水降溫冷卻,避免食二次污染。
3、采用直接加熱、間接冷去方式,減少熱交換的使用頻率,減少維護次數節省設備維修保養成本。
4、創(chuàng )造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境
5、F值的主要優(yōu)點(diǎn):可依據食品風(fēng)味要求,任意調整殺菌溫度、自動(dòng)計算殺菌時(shí)間,從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值,實(shí)現殺菌工作標準化。
6、鍋內配備四只可移動(dòng)溫度傳感探頭,可實(shí)現隨時(shí)監控食品中心的F值,隨時(shí)觀(guān)察鍋內熱分部情況,可隨時(shí)了解溫度從食品表面到達食品中心得時(shí)間(熱傳透)