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首頁(yè)-產(chǎn)品系統-殺菌鍋-殺菌鍋設備-900*1800雙層電加熱殺菌鍋

雙層電加熱殺菌鍋

更新時(shí)間：2024-07-18

產(chǎn)品型號：900*1800

簡(jiǎn)要描述：雙層電加熱殺菌鍋企業(yè)全自動(dòng)殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統技術(shù)，控制系統和電腦連接，系統可實(shí)時(shí)地顯示整個(gè)殺菌控制過(guò)程，亦可將殺菌過(guò)程的溫度壓力曲線(xiàn)自動(dòng)地存儲到計算機中。

  • 廠(chǎng)家實(shí)力

    Manufacturer Strength

  • 有效保修

    Valid Warranty

  • 質(zhì)量保障

    Quality Assurance

詳細介紹

殺菌設備類(lèi)型釜式適用范圍肉制品加工廠(chǎng)設備
　　雙層電加熱殺菌鍋如何選擇電腦全自動(dòng)型殺菌鍋：
 
　　1、選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)栏?，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制食品高溫殺菌鍋、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀(guān)很難掌握，漲罐(袋)和破碎率高。
 
　　雙層電加熱殺菌鍋若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀(guān)比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
 
　　3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
 
　　4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
 
　　5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
 
　　6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
 
　　電腦全自動(dòng)型殺菌鍋的分類(lèi)：
 
　　按罐體結構分類(lèi)：?jiǎn)喂逇⒕?、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋
 
　　按加熱介質(zhì)分類(lèi)：水，容器*浸沒(méi)在水中；水食品高溫殺菌鍋，容器上部的水噴淋；水噴霧和蒸汽/空氣相結合；或蒸汽/空氣混合物。
 
　　電腦全自動(dòng)型殺菌鍋適用范圍：
 
　　殺菌鍋廣泛適用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、飲料及休閑食品的加工生產(chǎn)。水浴式殺菌鍋殺菌*，殺菌精度高，食品保質(zhì)期長(cháng)。
 
　　電腦全自動(dòng)型殺菌鍋設備特點(diǎn)：
 
　　1、轉換水流方向，溫度均勻、*殺菌鍋內循環(huán)水呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn)，均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達到了的殺菌效果。
 
　　2、升溫速度快，殺菌時(shí)間短，本機采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節省了能源高溫殺菌鍋廠(chǎng)家、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
 
　　3、殺菌精度高，確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養成分不變，保持原有風(fēng)味。
 
 

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