咸鴨蛋蒸汽殺菌鍋 鹵蛋蒸煮線(xiàn) 雞蛋干鹵煮鍋殺菌過(guò)程中突然停水應急處理：殺菌過(guò)程中冷卻水突然停了，在鍋內已經(jīng)殺菌的產(chǎn)品采取自然冷卻的方法將其冷卻后退出。
具體操作如下： 關(guān)閉所有閥門(mén)，開(kāi)壓縮空氣閥，注入壓縮空氣，使鍋內壓力達到工藝規定的冷卻壓力，打開(kāi)泄壓閥，這樣一面注入壓縮空氣，一面放出鍋內蒸汽或熱的空氣，使鍋內壓力維持不變，用壓縮空氣代替冷卻水進(jìn)行冷卻。隨著(zhù)罐內溫度逐步降低，鍋內壓力也逐步降低，直至壓力降為零，降壓速度隨罐內溫度逐步降低，罐內溫度越高降壓時(shí)間越長(cháng)，降壓速度嚴格按罐內外壓力相平衡的原理進(jìn)行控制，一半注入壓縮空氣時(shí)間至少在一小時(shí)以上，才能將鍋內壓力逐步降至零，產(chǎn)品才能從殺菌鍋內拖出放在空氣中繼續冷卻，拖出的產(chǎn)品按實(shí)際殺菌成都進(jìn)行綜合處理(或產(chǎn)品另堆隔離、或重新殺菌)，總之一個(gè)原則就是在沒(méi)有冷卻水的情況下，用壓縮空氣進(jìn)行自然冷卻，時(shí)間更長(cháng)，才能減少產(chǎn)品從殺菌鍋內拖出時(shí)發(fā)生變形(凸角或爆節等)，將損失減少到限度。凡能較長(cháng)期保藏的市售食品，幾乎都離不開(kāi)對食品進(jìn)行熱力殺菌。熱力殺菌使食品得以保藏，反之，能長(cháng)期保藏的食品大都需要熱力殺菌。
咸鴨蛋蒸汽殺菌鍋 鹵蛋蒸煮線(xiàn) 雞蛋干鹵煮鍋隨著(zhù)科技的發(fā)展，現在也有很多非熱力殺菌技術(shù)應用于食品工業(yè)中，但真正實(shí)用性強，適合于工業(yè)大生產(chǎn)的，目前仍然是熱力殺菌這支主力軍。
殺菌鍋法蘭
法蘭是一種盤(pán)狀零件，在管道工程中zui為常見(jiàn)，法蘭都是成對使用的。 在管道工程中，法蘭主要用于管道的連接。在需要連接的管道，各種安裝一片法蘭盤(pán)，低壓管道可以使用絲接法蘭，4公斤以上壓力的使用焊接法蘭。兩片法蘭盤(pán)之間加上密封墊，然后用螺栓緊固。不同壓力的法蘭有不同的厚度和使用不同的螺栓。
水泵和閥門(mén)，在和管道連接時(shí)，這些器材設備的局部，也制成相對應的法蘭形狀，也稱(chēng)為法蘭連接。 凡是在兩個(gè)平面在周邊使用螺栓連接同時(shí)封閉的連接零件，一般都稱(chēng)為“法蘭”，如通風(fēng)管道的連接，這一類(lèi)零件可以稱(chēng)為“法蘭類(lèi)零件”。 但是這種連接只是一個(gè)設備的局部，如法蘭和水泵的連接，就不好把水泵叫“法蘭類(lèi)零件”。比較小型的如閥門(mén)等，可以叫“法蘭類(lèi)零件”。
墊片是一種能產(chǎn)生塑性變形、并具有一定強度的材料制成的圓環(huán)。大多數墊片是從非金屬板裁下來(lái)的，或由專(zhuān)業(yè)工廠(chǎng)按規定尺寸制作，其材料為石棉橡膠板、石棉板、聚乙烯板等；也有用薄金屬板(白鐵皮、不銹鋼)將石棉等非金屬材料包裹起來(lái)制成的金屬包墊片；
不銹鋼法蘭
還有一種用薄鋼帶與石棉帶一起繞制而成的纏繞式墊片。普通橡膠墊片適用于溫度低于120℃的場(chǎng)合；石棉橡膠墊片適用于對水蒸氣溫度低于450℃，對油類(lèi)溫度低于350℃，壓力低于5MPa的場(chǎng)合，對于一般的腐蝕性介質(zhì)，zui常用的是耐酸石棉板。在高壓設備及管道中，采用銅、鋁、10號鋼、不銹鋼制成的透鏡型或其他形狀的金屬墊片。高壓墊片與密封面的接觸寬度非常窄(線(xiàn)接觸)，密封面與墊片的加工光潔度較高。
低壓小直徑有絲接法蘭，高壓和低壓大直徑都是使用焊接法蘭，不同壓力的法蘭盤(pán)的厚度和連接螺栓直徑和數量是不同的。
什么是殺菌鍋，殺菌鍋是指把食品中的芽孢肉毒桿菌給殺死，比如：肉類(lèi)產(chǎn)品，熟食產(chǎn)品，真空包裝產(chǎn)品等等這些食品都含有大量的細菌，殺死細菌的同時(shí)使食品口感不變，從而延長(cháng)了食品的保質(zhì)期。
設計方案闡述
根據客戶(hù)描述的產(chǎn)品信息，我公司推薦使用全自動(dòng)雙層水浴式殺菌釜。
熱水罐存儲在上罐，殺菌時(shí)可快速充滿(mǎn)下槽，產(chǎn)品升溫快。同時(shí)殺菌水可循環(huán)回收至上罐，節約水資源和熱能，
產(chǎn)品*進(jìn)入殺菌水，溫度*滲透到產(chǎn)品，產(chǎn)品熟化快。
蒸汽充分供應、循環(huán)加熱、熱值分布穩定。
低噪音，創(chuàng )造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境
二、設計、制造依據 壓力容器部分按照國家標準GB150-2011《鋼制壓力容器制造標準》進(jìn)行設計和制造。
設備*符合GMP標準和FDA要求，主要以鍋內熱量分布均勻的指標進(jìn)行設計制造。
ISO9001-2000質(zhì)量保證體系、HACCP的設計制造要求
公司現已擁有各類(lèi)機械加工設備，能夠滿(mǎn)足不同層次用戶(hù)的需要。我們在食品機械的制造領(lǐng)域有著(zhù)十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗并瞄準市場(chǎng)和跟蹤*技術(shù)水平，依靠完善的管理體系和售后服務(wù)，以誠實(shí)、守信、穩健的態(tài)度，以質(zhì)量可靠?jì)r(jià)格切實(shí)、合理的產(chǎn)品，力爭讓廣大客戶(hù)對我們的產(chǎn)品滿(mǎn)意。直轄市： 北京 重慶 上海 天津
江蘇?。?揚州、南京、徐州、連云港、宿遷、淮安、鹽城、泰州、南通、鎮江、常州、無(wú)錫、蘇州。
遼寧?。?沈陽(yáng)、大連、朝陽(yáng)、阜新、鐵嶺、撫順、本溪、遼陽(yáng)、鞍山、丹東、營(yíng)口、盤(pán)錦、錦州、葫蘆島。
山東?。?濟南、青島、聊城、德州、東營(yíng)、淄博、濰坊、煙臺、威海、日照、臨沂、棗莊、濟寧、泰安、萊蕪、濱州、菏澤。
陜西?。?西安、延安、銅川、渭南、咸陽(yáng)、寶雞、漢中、榆林、商洛、
山西?。?太原、大同、朔州、陽(yáng)泉、長(cháng)治、晉城、忻州、呂梁、晉中、臨汾、運城。
四川?。?成都 、廣元、綿陽(yáng)、德陽(yáng)、南充、廣安、遂寧、內江、樂(lè )山、自貢、瀘州、宜賓、攀枝花、巴中、達州、資陽(yáng)、眉山、雅安 。
云南?。?昆明、曲靖、玉溪、麗江、昭通、思茅、臨滄、保山。
浙江?。?杭州、寧波 、湖州、嘉興、舟山、紹興、衢州、金華、臺州、溫州、麗水。安徽： 合肥、宿州、淮北、阜陽(yáng)、蚌埠、淮南、滁州、馬鞍山、蕪湖、銅陵、安慶、黃山、六安、巢湖、池州、宣城、亳州。
福建?。?廈門(mén)、福州、南平、三明、莆田、泉州、漳州、龍巖、寧德。
甘肅?。?蘭州、嘉峪關(guān)、金昌、白銀、天水、酒泉、慶陽(yáng)、平?jīng)?、定西、隴南。
廣東?。?廣州、深圳、清遠、韶關(guān)、河源、梅州、潮州、汕頭、揭陽(yáng)、汕尾、惠州、東莞、珠海、中山、江門(mén)、佛山、肇慶、云浮、陽(yáng)江、茂名、湛江
貴州?。?貴陽(yáng)、六盤(pán)水、遵義、安順
河北省 石家莊、邯鄲、唐山、保定、秦皇島、邢臺、張家口、承德、滄州、廊坊、衡水 。
黑龍江?。?哈爾濱 、齊齊哈爾、黑河、大慶、伊春、鶴崗、佳木斯、雙鴨山、七臺河、雞西、牡丹江、綏化。
河南?。?鄭州、開(kāi)封、洛陽(yáng)、平頂山、安陽(yáng)、鶴壁、新鄉、焦作、濮陽(yáng)、許昌、漯河、三門(mén)峽、南陽(yáng)、商丘、周口、駐馬店、信陽(yáng)
湖北?。何錆h、十堰、襄樊、荊門(mén)、孝感、黃岡、鄂州、黃石、咸寧、荊州、宜昌、
湖南?。洪L(cháng)沙、張家界、常德、益陽(yáng)、岳陽(yáng)、株洲、湘潭、衡陽(yáng)、郴州、永州、邵陽(yáng)、懷化、婁底。
吉林?。洪L(cháng)春、吉林市、白城、松原、四平、遼源、通化、白山。
江西?。?南昌、九江、景德鎮、鷹潭、新余、萍鄉、贛州、上饒、撫州、宜春、吉安
青海?。何鲗?、格爾木、德令哈。
廣西壯族自治區： 南寧、桂林、柳州、梧州、貴港、玉林、欽州、北海、防城港、崇左、百色、河池、來(lái)賓、賀州。
內蒙古自治區： 呼和浩特、包頭、烏海、赤峰、通遼、
寧夏回族自治區： 銀川、石嘴山、吳忠、中衛、固原
烏魯木齊、克拉瑪依、石河子、 喀什、阿克蘇
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