食品殺菌鍋介紹
     可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過(guò)鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后，根據不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的殺菌，達到*殺掉細菌的目的可分為手動(dòng)和半自動(dòng)控制殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。 

整機設計合理，運行安全可靠，結構緊湊，可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。操作簡(jiǎn)便、易懂，有多道安全連鎖裝置。 特別適應于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品。

食品殺菌鍋特點(diǎn)：
1、內旋轉體為焊接組裝后用機加工中心一次性加工成型，保證了旋轉體在旋轉過(guò)程中軸心與旋轉體的同心度。
2、采用進(jìn)口合金機械密封，解決了在旋轉過(guò)程中水汽的滲漏問(wèn)題。改變以往及其他廠(chǎng)家采用填料密封不可避免的水汽滲漏及更換麻煩的問(wèn)題。
3、托輪是采用幼稚軸承滾動(dòng)承托結構，滾動(dòng)摩擦力小，壽命長(cháng)。
4、傳動(dòng)系統采用具有制動(dòng)功能的減速機配合自動(dòng)定位系統，保證旋轉體籠筐導軌在停止后始終保持與臺車(chē)導軌及其他配套設施導軌的水平位置。
5、物料筐壓緊系統全部采用雙進(jìn)汽缸自動(dòng)分個(gè)壓緊，整套汽缸全部采用不銹鋼等合金制作，解決了轉籠汽缸采用彈簧復位不準及在高溫高壓條件下汽缸密封變形漏氣等多種弊端。
6、該款與減速機座為一體制作，解決了再使用過(guò)程中因減速機座與鍋體變形造成傳動(dòng)軸同心度改變而出現的一系列問(wèn)題。
7、轉動(dòng)速度采用變頻調速，用戶(hù)可根據產(chǎn)品粘度的不同隨時(shí)調節旋轉體的轉動(dòng)速度，從而達到產(chǎn)品不分層、不沉淀的目的。
8、整個(gè)滅菌過(guò)程采用PLC全自動(dòng)線(xiàn)性控制，罐內熱分布溫度控制在±0.5℃，可多階段加熱，節約能源，配有F值測量功能，可存儲100個(gè)殺菌公式。