蒸汽式夾層鍋 燃氣炒鍋安裝步驟
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉動(dòng)。
2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車(chē)試運檢查，待各傳動(dòng)部件運轉正常后，方可投產(chǎn)使用
3、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。
使用注意
1 、使用蒸氣壓力，不得長(cháng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據用戶(hù)自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調整。
5、停止進(jìn)氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。
蒸汽式夾層鍋 燃氣炒鍋維護保養編輯
1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當旋緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時(shí)調換和修理。
3、減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后，應拆下來(lái)放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時(shí)后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。
4、防銹油剝落，應及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗，以后進(jìn)行水壓試驗的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門(mén)的要求進(jìn)行。
水壓試驗的壓力P水按下列情況決定：
當額定工作氣壓P額<0.6MPa時(shí)，P水=0.15MPa;
當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時(shí)，
P水=P額+0.3MPa
6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造，鋼號A3，當外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí)，應停止使用。
7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接，應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137，不宜采用其它牌號。