早餐粥旋轉殺菌鍋 震動(dòng)式殺菌釜旋轉式殺菌釜的基本原理：
食品在裝置內連續緩慢回轉，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌時(shí)間，有效的避免了食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱，焦糊現象。溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統配合標準模式自動(dòng)調整壓力，防止容器的變形和破損，提高成品率。
可采用預先設置殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，使殺菌效果變得直觀(guān)、可控、且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不在受升溫速度和產(chǎn)品體積影響
旋轉殺菌釜的產(chǎn)品特點(diǎn)
釜內整體物料旋轉，能充分利用釜內熱量，達到釜內*，快速準確滅菌，此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品，使其在殺菌過(guò)程中進(jìn)行旋轉，達到在保質(zhì)其內，不分層次、不沉淀的目的。
旋轉殺菌鍋的適用范圍
果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料（玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀的）等產(chǎn)品

早餐粥旋轉殺菌鍋 震動(dòng)式殺菌釜高溫高壓殺菌技術(shù)可有效預防食品安全事故的發(fā)生，從這個(gè)層面來(lái)說(shuō)，需要食品殺菌設備研制企業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)的互相配合，以幫助我國的肉制品企業(yè)健康、快速的發(fā)展。 隨著(zhù)科技的不斷發(fā)展，新的有害化學(xué)物質(zhì)、微生物的出現，食源性病原體及人類(lèi)疾病也在增加。怎樣確保動(dòng)物性食品及其他食品的安全，已經(jīng)成為當前人們較為關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題之一。從長(cháng)遠的角度看，要改變動(dòng)物性食品安全的現狀取決于整個(gè)社會(huì )的重視程度和各方面的協(xié)同配合。只有加強對動(dòng)物源性食品從“生產(chǎn)-加工-運輸-銷(xiāo)售”等各個(gè)環(huán)節及其相關(guān)環(huán)節的全過(guò)程的監控和監督，保證每一個(gè)環(huán)節都處在嚴格的監控之下，才能終確保擺上餐桌的動(dòng)物源性食品是安全衛生的?可以供人們放心地食用。