海參真空負壓蒸煮鍋幾大優(yōu)勢：1.熱效率高達93%以上，顛覆傳統設備35-50%的熱效率2.節省能源成本40-80%，節省人工成本30-80%3.物料控溫精準度為±1℃4.0污染，0排放，0爆炸/火災風(fēng)險電磁海參真空鍋的設備特點(diǎn)：◆高效節能加工速度快，熱效率高；配合產(chǎn)品*的智能溫控等自動(dòng)化功能，大大縮短食品加工時(shí)間和周期，縮減人力資源成本。比燃氣加熱方式節省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節省60%-70%的能源。導熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%；而本機利用電磁加熱原理，熱效率超過(guò)93%?！粽婵肇搲赫糁箦伨G色環(huán)保使用潔凈的電力資源，無(wú)燃燒廢氣排放，無(wú)污染，穩穩節能，*符合低碳經(jīng)濟的要求。傳統加熱方式能耗較高，廢氣排放量大，噪音高，對周?chē)h(huán)境的影響較大?！舭踩?jiǎn)易本機采用電磁加熱，熱量集中在鍋體內，鍋體外圍接近常溫，*杜絕傳統加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生。

海參真空負壓蒸煮鍋的特點(diǎn)
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)，且會(huì )在殺菌室內有規律的調整水流的方向，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)，從而保證殺菌室內各點(diǎn)溫度的高度*，保證每個(gè)食物的殺菌安全。
2、預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水，高溫殺菌鍋價(jià)格被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3、每次殺菌完畢，海參高溫殺菌釜高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內，保存熱量不被散失，節約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節省了時(shí)間。
4、采用世界上進(jìn)的高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮的功效。 
5、安全、穩定、可靠，且隨意調整的過(guò)程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6、高保真的過(guò)程控制，海參高溫殺菌釜保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7、適合多種類(lèi)型和尺寸。