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首頁(yè)-產(chǎn)品系統-殺菌鍋-預制菜殺菌鍋-0712香辛料殺菌鍋

香辛料殺菌鍋

更新時(shí)間：2020-02-29

產(chǎn)品型號：0712

簡(jiǎn)要描述：香辛料殺菌鍋直接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免食二次污染。

  • 廠(chǎng)家實(shí)力

    Manufacturer Strength

  • 有效保修

    Valid Warranty

  • 質(zhì)量保障

    Quality Assurance

詳細介紹

品牌sumpot/金鼎控制方式手動(dòng)控制型
罐體結構單罐殺菌鍋殺菌方式蒸汽殺菌鍋
材質(zhì)全不銹鋼

香辛料殺菌鍋殺菌是食品加工中極為重要的一道工序，在原始社會(huì )里，人類(lèi)就不知不覺(jué)地對食品進(jìn)行了殺菌處理。在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，殺菌鍋人們對食品殺菌意義的認識和應用也得到了不斷地完善和提高。

罐內溫度非常穩定，熱分布均勻 為保證更均勻傳遞和分布熱量，在殺菌罐內的內托盤(pán)的二邊各設三個(gè)扇形噴嘴，噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出，熱水淋系統使每層托盤(pán)中的物料均勻受熱，同時(shí)罐內溫度在整個(gè)殺菌過(guò)程的所有階段，始終按設定值保持穩定，保證F值計算準確，使過(guò)度高溫度蒸煮現象減小到低限度。香辛料殺菌鍋

2、升溫快 由于鍋內只有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器。所以，被殺菌食品升溫速度快，一般情瓿下，在蒸汽壓力為0.5MPa時(shí)，罐內水溫從20度升到121度，只需10~15分鐘，這樣可以大限度地保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。

3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染 循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時(shí)在降溫時(shí)，將同一處理用水通過(guò)板式熱交換器連續進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預定的殺菌處理過(guò)程。有效地陰止了二次污染。 4、適合各種不同的包裝物 在整個(gè)殺菌過(guò)程中，殺菌方式有單段式和多段式，以滿(mǎn)足各種饈物產(chǎn)品的殺菌要求。

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