粽子蒸煮鍋 粽子立式殺菌鍋

粽子煮鍋的操作特點(diǎn)：

1．由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求
2．殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時(shí)間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動(dòng)控制，其余過(guò)程由人工控制。
3．有3道安全連鎖裝置。
4．電加熱功率可選，以適合用戶(hù)電網(wǎng)容量的不同。
5．可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。
粽子蒸煮鍋 粽子立式殺菌鍋我公司研發(fā)的噴淋式殺菌鍋的特點(diǎn)：    
1.免排氣、低噪音、安靜無(wú)聲，節省蒸汽能源18%（相比與水浸式和蒸汽式殺菌釜）。
2.直接加熱，間接冷卻，提高殺菌效率；間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免了對食品的二次污染。
3.采用直接加熱，間接冷卻的方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護次數節省設備維修保養成本。
4.F值控制殺菌過(guò)程，可依據食品風(fēng)味要求，任意調整殺菌溫度、自動(dòng)計算殺菌時(shí)間，從而使殺菌效果不變。
5.釜內配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監控食品中心的F值和隨時(shí)觀(guān)察釜內熱分布情況，隨時(shí)了解溫度從食品表面到達食品中心的時(shí)間（熱穿透）。

標準化的殺菌效果
殺菌過(guò)程中，根據不同的食品加工工藝*調控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩,每批次產(chǎn)品殺菌效果*，產(chǎn)品包裝保持美觀(guān)，變形率、破損率減到zui低。
安全性能高
配備三重安全聯(lián)鎖，鍋門(mén)法蘭設計泄壓機構，防止鍋門(mén)瞬時(shí)彈開(kāi)，造成安全事故。開(kāi)機運行條件檢測可避免人為失誤造成的安全問(wèn)題。全故障報警功能也讓用戶(hù)實(shí)時(shí)掌握殺菌工作過(guò)程中設備的狀態(tài)，以隨時(shí)處理故障。
自動(dòng)化程度高，高起點(diǎn)配置
自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便易行，節省人力。配件均采用世界*部件商供應產(chǎn)品（日本山武，德國西門(mén)子）全程嚴格監控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀(guān)，制造精良。
人性化設計
新一代的操控配電箱更符合人體學(xué)，采用德國西門(mén)子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀(guān)測。設備的運行狀態(tài)在觸摸屏上以動(dòng)畫(huà)形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡(jiǎn)單。
質(zhì)量為先，精于細節
鍋體外覆蓋一層由導熱系數小的輕質(zhì)保溫材料構成的保溫層。相較于同行業(yè)產(chǎn)品，保溫層厚度達到5cm（其余廠(chǎng)家均為2-3cm）,更好的防止釜內熱量散失，保持殺菌釜溫度均衡穩定，節省蒸汽能源，同時(shí)提高了產(chǎn)品的安全性，防止工人燙傷。