玉米羹旋轉鍋 噴淋式殺菌鍋 殺菌釜廠(chǎng)家

F值殺菌釜
產(chǎn)品介紹：傳統殺菌釜的控制方式，是通過(guò)改變殺菌時(shí)間和殺菌溫度來(lái)達到一個(gè)殺菌效果，但是由于升溫的過(guò)程會(huì )因為熱量來(lái)源不穩定和食品體積大小，會(huì )影響殺菌效果（F值），導致每殺菌批次的殺菌效果不*。
         F值殺菌釜采用預先設置殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，是殺菌效果變得直觀(guān)、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響，實(shí)現食品“商業(yè)無(wú)菌"的標準化生產(chǎn)。對于罐藏食品加工企業(yè)有著(zhù)重要的實(shí)際意義。
主要優(yōu)點(diǎn)：可依據食品風(fēng)味要求，任意調整殺菌溫度、自動(dòng)計算殺菌時(shí)間，從而是殺菌效果不變。
         想得到多少的f值就能夠取得多大的f值，實(shí)現殺菌工作標準化。
        鍋內配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可實(shí)現：
        a：隨時(shí)監控食品中心的f值
        b：隨時(shí)觀(guān)察國內的熱分布情況
        c：可隨時(shí)了解溫度從食品表面到達食品中心的的時(shí)間（熱穿透）

玉米羹旋轉鍋 噴淋式殺菌鍋 殺菌釜廠(chǎng)家

PLJ噴淋式殺菌釜
適用范圍：全功能殺菌釜適用于各類(lèi)耐高溫包裝材料;
        1.玻璃容器：玻璃罐
        2.金屬容器：馬口鐵罐
        3.鋁罐塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶
        4.軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
應用原理：1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積，實(shí)現高效率的熱交換模式
         2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進(jìn)行熱交換。蒸汽熱量95%使用，能源*，獲得zui大能源利用效率
         3.少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度
         4.噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng )造殺菌釜內流動(dòng)的高熱氣流，從而使鍋內溫度均勻分布
         5.采用預先設定殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，使殺菌效果變得直觀(guān)、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實(shí)現食品“商業(yè)無(wú)菌"的標準化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著(zhù)重要的實(shí)際意義。

  旋轉式殺菌釜

適用范圍：果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料（玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的）等產(chǎn)品
基本原理：食品在裝置內連續緩慢回轉，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌的時(shí)間，有效的避免了食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱、焦糊現象。溫度控制系統可靈活的根據不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統配合標準模式自動(dòng)調整壓力，
         防止容器的變形和破損，提高成品率
         可采用預先設置殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，使殺菌效果變得直觀(guān)、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。
產(chǎn)品特點(diǎn)：釜內整體物料旋轉，能充分利用釜內熱量，達到釜內*，快速準確滅菌，此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品，使其在殺菌過(guò)程中進(jìn)行旋轉，達到在保質(zhì)期內，不分層不沉淀的目的。