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首頁(yè)-產(chǎn)品系統-殺菌鍋-高溫高壓殺菌鍋-0712高溫高壓早餐粥旋轉殺菌鍋

高溫高壓早餐粥旋轉殺菌鍋

更新時(shí)間：2022-10-10

產(chǎn)品型號：0712

簡(jiǎn)要描述：高溫高壓早餐粥旋轉殺菌鍋公司是集食品殺菌設備的設計研發(fā)、生產(chǎn)制造、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)于一體的專(zhuān)業(yè)運營(yíng)商，已經(jīng)形成了集原材料供應、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝設計、實(shí)驗設計、產(chǎn)成品檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、儲存運輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運營(yíng)體系。

  • 廠(chǎng)家實(shí)力

    Manufacturer Strength

  • 有效保修

    Valid Warranty

  • 質(zhì)量保障

    Quality Assurance

詳細介紹

品牌sumpot/金鼎適用范圍肉制品加工廠(chǎng)設備
　　高溫高壓早餐粥旋轉殺菌鍋由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí)小型食品高溫殺菌鍋，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應空氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補償。常壓殺菌與高壓殺菌：通長(cháng)100度以下溫度殺菌，一般在敞開(kāi)設備中，其壓力為一個(gè)大氣壓的殺菌稱(chēng)做常壓殺菌，而100度以上溫度需在密封設備中進(jìn)行，其壓力大于1atm的殺菌，習慣上稱(chēng)作為高壓殺菌。一般酸性食品和軟化食品可用100度或以下的溫度進(jìn)行常壓殺菌：而對于低酸性食品將用100度以上的溫度來(lái)進(jìn)行高壓殺菌，食品工廠(chǎng)中常用的式121度，甚至用更高的溫度如127度的溫度進(jìn)行熱力殺菌。
 
　　本設備采用了成熟的殺菌溫度記錄系統技術(shù)，控制系統通過(guò)RS485通訊和電腦連接，系統可實(shí)時(shí)地顯示整個(gè)殺菌控制過(guò)程，亦可將殺菌過(guò)程的溫度壓力曲線(xiàn)自動(dòng)地存儲到計算機中,用戶(hù)可以隨時(shí)查蒸煮鍋?閱.也可以通過(guò)打印機隨時(shí)打印,可實(shí)現工廠(chǎng)遠程控制和遠程數據管理。
 
　　系統有著(zhù)一些相同的特性：系統是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。系統使用某種介質(zhì)(稱(chēng)為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋)高溫高壓早餐粥旋轉殺菌鍋和蒸汽/空氣混合物。有些系統在殺菌和冷卻過(guò)程中使用過(guò)壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過(guò)壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬蒸煮鍋蒸煮鍋?接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤(pán)、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于殺菌鍋的超過(guò)臥式殺菌釜|稀飯殺菌鍋|串聯(lián)殺菌鍋該15psig的壓力都稱(chēng)之為過(guò)壓。提供過(guò)壓，例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫食品殺菌鍋價(jià)格?度下操作。--殺菌鍋的作業(yè)必須適當，以確保容器經(jīng)殺菌后達到商業(yè)無(wú)菌。
 
　　應定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關(guān)規定進(jìn)行，檢驗報告存檔備案。在使用過(guò)程中應經(jīng)常食品殺菌鍋價(jià)格?對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過(guò)大時(shí)，應及時(shí)更換，蒸煮鍋?以便保證密封，防止泄漏。設備停用時(shí)，應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。
 
 

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