鹵蛋鍋設備 上下罐高溫殺菌鍋 鴨蛋蒸煮鍋PLJ殺菌鍋：

使用范圍：

玻璃罐、馬口鐵罐、pp瓶、HDPE瓶、鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

鹵蛋鍋設備 上下罐高溫殺菌鍋 鴨蛋蒸煮鍋應用原理：

霧化的殺菌水可擴大熱交換面積，實(shí)現高效率的熱交換模式。

蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌鍋內直接進(jìn)行熱交換。蒸汽熱量95%使用，能源*，獲得zui大能源利用效率。

少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度。

④?chē)娮鞆牟煌嵌葒娚?，?chuàng )造殺菌鍋內流動(dòng)的高熱氣流，從而使鍋內溫度均勻分布。⑤采用預先設置殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，是殺菌效果變得直觀(guān)、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實(shí)現食品“商業(yè)無(wú)菌"的標準化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著(zhù)重要的實(shí)際意義。

噴淋式殺菌釜是目前上zui流行的殺菌方式，這種殺菌方式的特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)有四個(gè)：勻，省，準，快！

1. 熱分布非常均勻：每個(gè)噴嘴噴射出的水霧充滿(mǎn)整個(gè)空間而且攜帶著(zhù)相同的溫度，致使殺菌鍋內的溫度分布均勻。
2. 殺菌用水少：殺菌用水只是鍋體容積的10%，所以可以節省30%的蒸汽！
3. 無(wú)過(guò)度殺菌：殺菌非常的精確，不存在做無(wú)用功。
4. 殺菌用時(shí)少：大約可以節省40% 的殺菌時(shí)間。
性能特點(diǎn)
l 噴淋式。
l 直接升溫、間接降溫。
l 殺菌水循環(huán)使用。
l 降溫水可循環(huán)使用。
l PLC程序全自動(dòng)控制，觸摸屏指令輸入。
l 十階段升、降溫。（線(xiàn)性控制）
l 殺菌工藝自動(dòng)存儲功能。
l 殺菌溫度、時(shí)間記錄功能。
l 手動(dòng)、自動(dòng)分離，可單獨操作。
l 溫度、壓力、水位異常報警。
l 電子溫度偏差校正。
l 電子超溫度自動(dòng)保護。
l 電子、機械雙超壓保護。
l 電子、機械雙安全連鎖。
l 鍋內各點(diǎn)溫度差（熱分布）±0.5℃
l 適應處理的包裝物：軟包裝，(CPP+PA; 鋁箔,包括含氣包裝)、玻璃瓶、馬口鐵塑料、鋁箔托盒。