午餐肉罐頭殺菌鍋1.設備優(yōu)點(diǎn)項目 詳情

控制精確（柔和殺菌） 間接的升降溫方式使鍋內溫度、壓力穩定，分階段控溫精確，溫度控制在+/-0.5℃。壓力控制在+/-0.01Mpa，產(chǎn)品受壓穩定，不易產(chǎn)生憋罐現象。

避免二次污染 間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。

十階段升降溫 升溫及降溫各分為十階段，更好的保證了產(chǎn)品中心溫度與外表面溫度*。

用水量少 殺菌用水量約為鍋體容積的1/10，能耗低，符合當代節能環(huán)保理念。

噪音小 由于設備的間接升溫，蒸汽不直接通入水中，不會(huì )產(chǎn)生水錘現象造成的噪音。并且使用過(guò)程中噪音小。

午餐肉罐頭殺菌鍋運行重量低 殺菌用水量少，設備運行時(shí)重量比水浸設備低，方便在樓層上使用的用戶(hù)。

熱分布更加均一 噴淋式殺菌，水將被滅菌食品全部覆蓋，同時(shí)水流由上到下流動(dòng)，同時(shí)殺菌水中在釜內不停的循環(huán)。每層被滅菌物接受到相同充分的熱量，熱分布更加均一。

適用范圍廣 適應處理的包裝物：軟包裝，（CPP+PA；鋁箔，包括含氣包裝）、玻璃瓶、馬口鐵、塑料瓶、鋁箔托盒。

金鼎牌相較其他品牌優(yōu)勢項目 金鼎牌殺菌釜 其他品牌

鍋門(mén)法蘭 二級松脫門(mén)，兩級松脫門(mén)結構，鍋門(mén)是分兩段打開(kāi)的。 普通快開(kāi)門(mén)。

鍋門(mén)充氣壓力檢測 殺菌釜均有密封圈充氣壓力監控系統，如果未充氣或者充氣壓力不足，殺菌釜不會(huì )運行并報警。 無(wú)

保溫層 厚度50mm。 厚度30mm。

水位計 采用磁浮液位計。 采用玻璃管水位計。

純手動(dòng)操控 當系統出現異常無(wú)法自動(dòng)運行時(shí)，操作員可以進(jìn)行純手動(dòng)操作。 無(wú)

筒體板 殺菌釜均采用拉絲鏡面工藝。 殺菌釜均采用噴砂工藝。

小車(chē)穩定桿 在進(jìn)出籃子時(shí)，人工推車(chē)與殺菌釜連接更為牢靠。 無(wú)

開(kāi)門(mén)方式 手動(dòng)開(kāi)門(mén)方式。 用手動(dòng)開(kāi)門(mén)方式。

斷電記憶 系統可以記憶斷電停止點(diǎn)，短時(shí)間的停電后，可以沿著(zhù)停止點(diǎn)繼續運行。 無(wú)