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首頁(yè)-產(chǎn)品系統-食品機械-食品殺菌鍋-0712小型震動(dòng)式食品殺菌鍋

小型震動(dòng)式食品殺菌鍋

更新時(shí)間：2023-05-24

產(chǎn)品型號：0712

簡(jiǎn)要描述：小型震動(dòng)式食品殺菌鍋介紹：傳統殺菌釜的控制方式，是通過(guò)改變殺菌時(shí)間和殺菌溫度來(lái)達到一個(gè)殺菌效果，但是由于升溫的過(guò)程會(huì )因為熱量來(lái)源不穩定和食品體積大小，會(huì )影響殺菌效果（F值），導致每殺菌批次的殺菌效果不*。F值殺菌釜采用預先設置殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，是殺菌效果變得直觀(guān)、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響，實(shí)現食品“商業(yè)無(wú)菌"的標準化

  • 廠(chǎng)家實(shí)力

    Manufacturer Strength

  • 有效保修

    Valid Warranty

  • 質(zhì)量保障

    Quality Assurance

詳細介紹

殺菌設備類(lèi)型釜式適用范圍肉制品加工廠(chǎng)設備
　　小型震動(dòng)式食品殺菌鍋少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度。蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進(jìn)行熱交換。蒸汽熱量使用。本機子采用預先設定殺菌效果(F值)來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，使殺菌效果變得直觀(guān)、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實(shí)現食品“商業(yè)無(wú)菌”的標準化生產(chǎn)。該設備采用直接加熱、間接冷卻方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護次數節省設備維修保養成本。直接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免了食品二次污染。
 
　　小型震動(dòng)式食品殺菌鍋免排氣、低噪音、安靜無(wú)聲，節省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)釜內配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監控食品中心的f值和隨時(shí)觀(guān)察國內的熱分布情況，隨時(shí)了解溫度從食品表面到達食品中心的的時(shí)間(熱穿透)設備的F值控制殺菌過(guò)程，可依據食品風(fēng)味要求，任意調整殺菌溫度、自動(dòng)計算殺菌時(shí)間，從而是殺菌效果不變。霧化的殺菌水可擴大熱交換面積，實(shí)現高效率的熱交換模式。
 
　　諸城市金鼎食品機械有限公司主營(yíng)殺菌鍋夾層鍋水浴式殺菌鍋噴淋式殺菌鍋蒸汽式殺菌鍋
 

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