多功能不銹鋼雙鍋并聯(lián)殺菌鍋可用于各種飲料、食品的殺菌處理，特別適用于高粘度和大容量之制品。例如:八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚(yú)罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品的滅菌處理。該設備采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)，可避免食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱現象。機子裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車(chē)。加熱層有保溫材料，設計時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達到規定殺菌要求，勞動(dòng)強度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)。該設備是反壓力高壓蒸煮鍋，它廣泛應用于各種小型粽子生產(chǎn)等食品的加工，也可用于熟食蛋制品蒸煮、豆類(lèi)產(chǎn)品蒸煮等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設備。
 

　　多功能不銹鋼雙鍋并聯(lián)殺菌鍋由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求。也可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。該設備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。該設備有3道安全連鎖裝置，電加熱功率可選，以適合用戶(hù)電網(wǎng)容量的不同。機子的殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時(shí)間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動(dòng)控制，其余過(guò)程由人工控制。