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在發(fā)展中求生存,不斷完善,以良好信譽(yù)和科學(xué)的管理促進(jìn)企業(yè)迅速發(fā)展雙層殺菌鍋是典型的水浴式殺菌鍋,水浴式殺菌鍋升降溫都為浸泡式。雙層殺菌鍋怎么降溫步驟1.保溫階段結束后,下罐的熱水打回上罐儲存。2.下罐一進(jìn)涼水,涼水箱內的涼水被給水泵打進(jìn)下罐。3.涼水循環(huán):進(jìn)入下罐的涼水在鍋內循環(huán)大約10分鐘左右。(此時(shí)鍋內需要補入大量的壓縮空氣反壓)4.溫水排出:下罐內通過(guò)十分鐘的水循環(huán)熱交換,降溫水的溫度會(huì )上升到90度左右。水溫度升高溫差減小,鍋內產(chǎn)品溫度降溫速度變慢,把下罐的溫水排出。5.下罐二進(jìn)涼水:下罐再次用給水泵打進(jìn)涼水。6.涼水循環(huán):進(jìn)入下罐...
查看詳情肉制品殺菌鍋:食品從制作到消費者入口中間很重要的一個(gè)程序是就是食品殺菌環(huán)節,滅菌效果好才能延長(cháng)食品保質(zhì)期,保證食品營(yíng)養成分和口感,從而讓消費者吃得放心吃的舒心。諸城中遠系列肉制品殺菌鍋具有殺菌效率高,熱分布均勻、熱穿透性高、溫度壓力自動(dòng)控制程度高等特點(diǎn)。肉制品殺菌鍋鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,設計快開(kāi)門(mén)聯(lián)鎖裝置,外型精致美觀(guān),自動(dòng)焊接質(zhì)量高,安裝操作便捷,性能安全可靠,中遠肉制品殺菌鍋是廣大食品加工企業(yè)理想的選擇。肉制品殺菌鍋優(yōu)點(diǎn):1、整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,...
查看詳情高溫殺菌鍋操作流程:高溫高溫殺菌鍋節能效果好,生產(chǎn)力高,溫度顯示自動(dòng)控制,調節范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便,廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的須設備。高溫高溫殺菌鍋鍋要安全操作,為了安全至少應做到以下幾點(diǎn):(1)操作工藝指標及較高工作壓力,較高工作溫度要注意調節。(2)操作時(shí)要注意方法與程序。(3)生產(chǎn)運行中應重點(diǎn)檢查項目和部位,以及運行中可能出現的異?,F象做好防止措施。(4)嚴禁超過(guò)設計壓力和溫度運行。(5)...
查看詳情蒸煮鍋的設備特點(diǎn):1、鍋體內外整體沖壓成型,自動(dòng)拋光,精細焊接。2、符合國家鋼制壓力容器標準GB150-98。3、夾套結構,換熱面積大,加熱速度快,節能。4、全不銹鋼制造,外形美觀(guān),結構緊湊,清洗方便。蒸煮鍋的適應范圍:蒸煮鍋廣泛應用于;粽子、糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設備。應用范圍簡(jiǎn)述:糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,...
查看詳情不銹鋼殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋從控制方式上可分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型(遠程控制型)等五種。從殺菌方式來(lái)分,可分為靜止蒸汽殺菌鍋、加壓靜止殺菌鍋。從罐體結構上分有單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋七種。殺菌鍋裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計、...
查看詳情淋水殺菌鍋使用范圍:全功能殺菌釜適用于各類(lèi)耐高溫包裝材料:1、玻璃容器:玻璃瓶2、金屬容器:馬口鐵罐3、鋁罐塑膠容器:pp甁、pe甁4、軟袋包裝:鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮袋等1、免排氣、低噪音、安靜無(wú)聲,節省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)2、直接加熱,間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式,對原處理水降溫冷卻,避免食二次污染。3、采用直接加熱、間接冷去方式,減少熱交換的使用頻率,減少維護次數節省設備維修保養成本。4、創(chuàng )造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境5、F值的主要優(yōu)...
查看詳情182-5365-1569
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