休閑鹵味食品高溫滅菌設備殺菌鍋

更新時(shí)間：2022-11-04

產(chǎn)品型號：1218

簡(jiǎn)要描述：休閑鹵味食品高溫滅菌設備殺菌鍋樣本的技術(shù)和產(chǎn)品層出不窮，我們的眼光緊靠世界前沿，及時(shí)引進(jìn)樣本的技術(shù)和部件，來(lái)武裝和提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。

廠(chǎng)家實(shí)力
Manufacturer Strength
有效保修
Valid Warranty
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品牌	sumpot/金鼎	殺菌設備類(lèi)型	釜式
適用范圍	肉制品加工廠(chǎng)設備

　　休閑鹵味食品高溫滅菌設備殺菌鍋市面上，超市里有很多好吃的小食品，(罐頭、手撕臘肉)等等。味道是非常的好吃。但是你們廠(chǎng)家用什么給它們殺菌？下面就讓我來(lái)給大家講講食品是用什么設備殺菌

　　罐內溫度非常穩定，熱分布均勻為保證更均勻傳遞和分布熱量，在殺菌罐內的內托盤(pán)的二邊各設三個(gè)扇形噴嘴，噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出，熱水淋系統使每層托盤(pán)中的物料均勻受熱，同時(shí)罐內溫度在整個(gè)殺菌過(guò)程的所有階段，始終按設定值保持穩定，保證F值計算準確，使過(guò)度高溫度蒸煮現象減小到zui低限度。

　　2、升溫快由于鍋內只有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器。所以，被殺菌食品升溫速度快，一般情瓿下，在蒸汽壓力為0.5MPa時(shí)，罐內水溫從20度升到121度，只需10~15分鐘，這樣可以zui大限度地保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。

　　3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時(shí)在降溫時(shí)，將同一處理用水通過(guò)板式熱交換器連續進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預定的殺菌處理過(guò)程。有效地陰止了二次污染。 4、適合各種不同的包裝物在整個(gè)殺菌過(guò)程中，殺菌方式有單段式和多段式，以滿(mǎn)足各種饈物產(chǎn)品的殺菌要求。

　　休閑鹵味食品高溫滅菌設備殺菌鍋

　?、?nbsp; 軟化水罐滿(mǎn)水。

　?、?涼水箱滿(mǎn)水。(打開(kāi)冷水罐的手動(dòng)閥門(mén)，打開(kāi)降溫泵的排空塞，將泵體內的空氣排盡，防止降溫泵工作時(shí)抽空，導致降溫時(shí)水位不能及時(shí)打入罐內)

　?、?電源三相四線(xiàn)有電。

　?、?儲氣罐壓力達到0.8Mpa左右，控制電磁閥的調至0.5mpa---0.6mpa。

　　注意：圧縮空氣氣壓不足將導致氣動(dòng)元件無(wú)法正常工作和降溫時(shí)壓力補給不及時(shí)。

　?、?蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa。

　?、?將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門(mén)關(guān)閉。然后釜門(mén)通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，門(mén)是以機械方式鎖緊的。

　?、?進(jìn)軟化水后循環(huán)，循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環(huán)，水形成淋水狀淋到殺菌物表面，隨著(zhù)蒸汽進(jìn)入換熱器內，循環(huán)水的溫度不斷升高，并zui終控制在需要的溫度。罐內壓力通過(guò)加壓閥和排汽閥調整在需要的理想的范圍內。

　?、?切斷蒸汽后，換熱器開(kāi)始進(jìn)入涼水，循環(huán)水的溫度被不斷降低，并一直到設定好的程度。

　?、?降溫完成后，鍋內的壓力通過(guò)排氣閥泄掉，卸出產(chǎn)品。

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