食品高溫殺菌鍋設備特點(diǎn)：

1、 直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。

2、 減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。

3、 少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。

4、 水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成*的溫度分布。

5、 低噪音，創(chuàng )造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

6、 釜內配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時(shí)間）。

7、 *的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調節，以適應產(chǎn)品包裝內部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達到zui低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

8、 工藝用水預熱系統（可選項）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續的升溫過(guò)程。

9、 殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質(zhì)問(wèn)題造 成外包裝沾染污垢。

10、 蒸汽殺菌功能（可選項）

11、節約安裝空間，方便操作，節省人力（只需用控制柜直接操作）

12、適合飲料等食品行業(yè)，大規模生產(chǎn)時(shí)自動(dòng)進(jìn)出料裝卸。更方便未來(lái)該產(chǎn)業(yè)無(wú)人車(chē)間的自動(dòng)配套設備.

食品高溫殺菌鍋用途：

用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞

蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚(yú)罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產(chǎn)品。

廣泛適用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、飲料及休閑食品的加工生產(chǎn)。水浴式殺菌鍋殺

菌*，殺菌精度高，食品保質(zhì)期長(cháng)，節約能源，提高產(chǎn)量，是作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處

理的必須設備。