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首頁(yè)-產(chǎn)品系統-殺菌鍋-高溫高壓殺菌鍋-0712馬鈴薯高溫高壓殺菌鍋
更新時(shí)間：2019-10-09
產(chǎn)品型號：0712
簡(jiǎn)要描述：馬鈴薯高溫高壓殺菌鍋是通過(guò)直接進(jìn)入蒸汽升溫，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后進(jìn)入工藝罐，同時(shí)使鍋內的工藝用水不斷循環(huán)，并通過(guò)水汽循環(huán)加熱滅菌，必要時(shí)補充壓縮空氣。這樣保證了低溫度下的殺菌，而且不會(huì )出現包裝的破裂。能在短的時(shí)間內加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品。
廠(chǎng)家實(shí)力
Manufacturer Strength
有效保修
Valid Warranty
質(zhì)量保障
Quality Assurance
詳細介紹
| 品牌 | sumpot/金鼎 | 殺菌設備類(lèi)型 | 板式 |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠(chǎng)設備 |
馬鈴薯高溫高壓殺菌鍋操作流程;
當門(mén)被關(guān)閉并鎖緊的時(shí)候，這種預先編程的過(guò)程循環(huán)有如下階段組成：
蒸汽直接注入熱水罐加熱，熱水加熱到需要的溫度。
上鍋熱水通過(guò)大流量水泵快速注入到下鍋直至浸過(guò)產(chǎn)品，循環(huán)泵開(kāi)始啟動(dòng)，溫度和壓力是通過(guò)自動(dòng)閥門(mén)來(lái)控制蒸汽、壓縮空氣與減壓。
溫度和壓力是通過(guò)自動(dòng)來(lái)控制蒸汽、壓縮空氣與減壓，這樣能達到高的殺菌溫度。
馬鈴薯高溫高壓殺菌鍋殺菌工藝用水通過(guò)大流量水泵從帶孔的管道均勻噴淋并進(jìn)行左右方向來(lái)回切換循環(huán)，達到理想的溫度分布。
溫度通過(guò)自動(dòng)的蒸氣閥被控制在+/-0.5℃
壓力通過(guò)壓縮空氣進(jìn)氣口與排氣閥被控制在+/-0.01KG
回水、微冷卻：
微冷卻的目的是為了避免溫度突然下降或受到熱沖擊，避免容器的損壞（如玻璃罐、塑料容器，金屬罐等)。
通過(guò)大流量水泵把水快速倒回熱水罐，向鍋內緩慢注入冷卻水進(jìn)行產(chǎn)品的微冷卻，這樣避免了由于溫度與壓力的突然下降而引起的容器損壞。
壓縮空氣通過(guò)預先設定的壓力分布來(lái)進(jìn)行控制。
全冷卻：
全部冷卻是通過(guò)注入冷水，經(jīng)過(guò)與熱產(chǎn)品混合后排出鍋內，這樣能夠達到快速的冷卻，同時(shí)壓縮空氣會(huì )按照預定的壓力曲線(xiàn)來(lái)自動(dòng)的控制。
排水、結束：
產(chǎn)品被冷卻到預定的溫度后將工藝罐多余的水排掉，釋放剩余的壓力，發(fā)出結束信號，操作員可以打開(kāi)門(mén)。
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