豆干殺菌鍋價(jià)格 全自動(dòng)水浴豆干殺菌鍋只有做出放心的產(chǎn)品才能打開(kāi)市場(chǎng)走向大眾，現在食品衛生質(zhì)量要求是全名zui關(guān)注的問(wèn)題，質(zhì)量好不好群眾說(shuō)了算，做出放心的產(chǎn)品才是良心的產(chǎn)品，細菌是所有的東西都有的，食品上的細菌滋生zui快，殺菌在食品生產(chǎn)加工中作為zui重要的一道工序，往往決定著(zhù)銷(xiāo)量的關(guān)鍵。金鼎殺菌鍋根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時(shí)設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到zui小*，以盡可能*地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調理滅菌。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。 高溫殺菌鍋電腦內可存儲10－100個(gè)殺菌公式。循環(huán)水通過(guò)板殼式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染。壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制?？刂葡到y可對處理罐內的溫度和壓力進(jìn)行連續監測，并對罐內壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內的壓力相應。 高溫殺菌鍋外形美觀(guān)、衛生、安全、耐用等特點(diǎn) 蒸汽殺菌鍋向您承諾凡購買(mǎi)我公司食品機械設備免費給予保修一年，且*維護！我方對客服的維護要求在8小時(shí)內作出回應，48小時(shí)內到達現場(chǎng)。如果客戶(hù)在系統聯(lián)調過(guò)程中需要進(jìn)一步的技術(shù)細節，我方無(wú)條件提供。 

豆干殺菌鍋價(jià)格 全自動(dòng)水浴豆干殺菌鍋殺菌過(guò)程中突然停水應急處理：殺菌過(guò)程中冷卻水突然停了，在鍋內已經(jīng)殺菌的產(chǎn)品采取自然冷卻的方法將其冷卻后退出。
具體操作如下： 關(guān)閉所有閥門(mén)，開(kāi)壓縮空氣閥，注入壓縮空氣，使鍋內壓力達到工藝規定的冷卻壓力，打開(kāi)泄壓閥，這樣一面注入壓縮空氣，一面放出鍋內蒸汽或熱的空氣，使鍋內壓力維持不變，用壓縮空氣代替冷卻水進(jìn)行冷卻。隨著(zhù)罐內溫度逐步降低，鍋內壓力也逐步降低，直至壓力降為零，降壓速度隨罐內溫度逐步降低，罐內溫度越高降壓時(shí)間越長(cháng)，降壓速度嚴格按罐內外壓力相平衡的原理進(jìn)行控制，一半注入壓縮空氣時(shí)間至少在一小時(shí)以上，才能將鍋內壓力逐步降至零，產(chǎn)品才能從殺菌鍋內拖出放在空氣中繼續冷卻，拖出的產(chǎn)品按實(shí)際殺菌成都進(jìn)行綜合處理（或產(chǎn)品另堆隔離、或重新殺菌），總之一個(gè)原則就是在沒(méi)有冷卻水的情況下，用壓縮空氣進(jìn)行自然冷卻，時(shí)間更長(cháng)，才能減少產(chǎn)品從殺菌鍋內拖出時(shí)發(fā)生變形（凸角或爆節等），將損失減少到zui低限度。