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在發(fā)展中求生存,不斷完善,以良好信譽(yù)和科學(xué)的管理促進(jìn)企業(yè)迅速發(fā)展蒸煮鍋主要技術(shù)及結構性能:1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。3、鍋體材質(zhì):①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼;②內外全不銹鋼。4、設備配置:表盤(pán)指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結構)。5、攪拌轉速:23r/min(可以根據客戶(hù)要求來(lái)選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓...
查看詳情蒸煮鍋的用途:蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋;廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設備。蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀(guān)、安裝容易、操作方...
查看詳情全自動(dòng)雙層水浴式殺菌鍋是一種食品加工行業(yè)常見(jiàn)的殺菌鍋爐,適用于各種肉制品、飲料制品、休閑食品等真空包裝食品的加工滅菌,下面就看一下在使用時(shí)應該如何進(jìn)行正確的操作方式。高溫高壓殺菌鍋原理是通過(guò)在鍋內底部注入蒸汽與鍋內工藝水混合來(lái)加熱,同時(shí)使鍋內的工藝用水不斷循環(huán),必要時(shí)補充壓縮空氣。這樣保證了溫度下的殺菌,而且不會(huì )出現包裝的破裂變形。這樣能在短的時(shí)間內加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品。一般食品廠(chǎng)對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用臥式殺菌鍋,設備通過(guò)引入壓縮空氣實(shí)現反壓殺菌。如冷卻需...
查看詳情食品殺菌是食品工業(yè)過(guò)程中的主要工程之一。全自動(dòng)殺菌鍋是食品包裝行業(yè)里舉足輕重的設備,殺菌機對產(chǎn)品、包裝容器包裝材料、包裝輔助物以及包裝件等上的微生物時(shí)行殺滅,使其降低到允許范圍內。它保護食品,使食品在離開(kāi)工廠(chǎng)到消費者手中的流通過(guò)程中,防止生物的、化學(xué)的、物理的外來(lái)因素的損害。全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋采用動(dòng)態(tài)空氣消毒技術(shù)和設備,進(jìn)行全程衛生控制,可有效提高速凍食品的衛生質(zhì)量、促進(jìn)速凍食品的出口。目前,比較常用的空氣殺菌主要有紫外線(xiàn)、臭氧、NICOLER殺菌技術(shù)、化學(xué)熏蒸等幾種。但紫外...
查看詳情高溫高壓殺菌鍋適用于食品加工工藝殺菌工序,在大多的食品企業(yè)殺菌的很關(guān)鍵的一步。殺菌鍋是為延長(cháng)食品的保存期,需對食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營(yíng)養成份及食品的色香味不受損害。也屬于是通用設備的基礎之上。在食品高溫殺菌工作過(guò)程中,殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。全自動(dòng)滅菌鍋?當然,溫度越高,該病菌存活...
查看詳情不銹鋼殺菌鍋為確保安全,采用經(jīng)由開(kāi)門(mén)安全聯(lián)鎖裝置和無(wú)壓開(kāi)門(mén)機構,雙保險,確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質(zhì)(經(jīng)過(guò)局部管理路改動(dòng)也可適用于過(guò)熱水為加熱介質(zhì))以補充壓縮空氣來(lái)施行反壓操作。以注入冷水(溫水)直接進(jìn)行強制冷卻??蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡(jiǎn)便、運作成本低廉之優(yōu)勢,是工業(yè)化食品生產(chǎn)中通用的殺菌設備。不銹鋼殺菌鍋采用樣本技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過(guò)程中,殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任...
查看詳情182-5365-1569
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