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在發(fā)展中求生存,不斷完善,以良好信譽(yù)和科學(xué)的管理促進(jìn)企業(yè)迅速發(fā)展全自動(dòng)殺菌鍋采用模擬溫度控制系統根據不同食物對滅菌條件設計行動(dòng)設定要求,而且隨時(shí)可設定升溫、飲料殺菌鍋保溫和冷卻程序,食品高溫殺菌鍋這樣的目的是保證使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進(jìn)行滅菌,肉制品殺菌鍋通過(guò)短時(shí)間高溫殺菌從而避免了在相同高溫高壓飲料殺菌鍋滅菌方式下熱損傷大的情況,而且保持了食品的原有營(yíng)養及口感.全自動(dòng)殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(cháng)。具有受熱面積大,...
查看詳情我們都知道,高溫高壓殺菌鍋在使用過(guò)程中總會(huì )留下一些污漬,若沒(méi)有及時(shí)處理,潤魯殺菌鍋內部不會(huì )有影響,但外部積累多了后則很容易滋生細菌,雖對有包裝的產(chǎn)品不會(huì )產(chǎn)生影響,但有可能會(huì )減少一點(diǎn)點(diǎn)設備的使用壽命,因此,我們需要關(guān)注其清理的事項,清理干凈總會(huì )心情愉悅些。高溫高壓殺菌鍋設備在清洗過(guò)程中,如果發(fā)現積累的污漬非常多的話(huà),那么就要使用輕酸性的清洗劑輔助清洗,但是在清洗的時(shí)候,要注意對清洗劑進(jìn)行稀釋?zhuān)悦鈸p傷了設備。如果有嚴重的污漬,要格外重視處理,輕輕擦拭,多擦拭幾遍,還殺菌設備以本...
查看詳情旋轉式殺菌釜的基本原理:食品在裝置內連續緩慢回轉,使其熱傳遞更迅速均勻,縮短了殺菌的時(shí)間,有效的避免了食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱、焦糊現象。溫度控制系統可靈活的根據不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制,壓力控制系統配合標準模式自動(dòng)調整壓力,防止容器的變形和破損,提高成品率??刹捎妙A先設置殺菌效果(F值)來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程,使殺菌效果變得直觀(guān)、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。旋轉式殺菌釜的主要特點(diǎn):釜內整體物料旋轉,能充分利用釜內熱量,達到釜內*,快速準確滅菌...
查看詳情熱水回轉式殺菌鍋的工作步驟:①軟化水罐滿(mǎn)水。②涼水箱滿(mǎn)水。(打開(kāi)冷水罐的手動(dòng)閥門(mén),打開(kāi)降溫泵的排空塞,將泵體內的空氣排盡,防止降溫泵工作時(shí)抽空,導致降溫時(shí)水位不能及時(shí)打入罐內)③電源三相四線(xiàn)有電。④儲氣罐壓力達到0.8Mpa左右,控制電磁閥的調至0.5mpa---0.6mpa。注意:圧縮空氣氣壓不足將導致氣動(dòng)元件無(wú)法正常工作和降溫時(shí)壓力補給不及時(shí)。⑤蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa。⑥將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中,釜門(mén)關(guān)閉。然后釜門(mén)通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程...
查看詳情罐頭殺菌鍋從殺菌鍋罐體上可以分為單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、三鍋串聯(lián)殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋等,從殺菌鍋方式上可分為水浴殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋兩種殺菌方式,根據不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的殺菌,達到*殺掉細菌的目的。廣泛適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。罐頭殺菌鍋通過(guò)蒸發(fā)水蒸氣,在鍋內造成高壓環(huán)境實(shí)現殺菌。在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會(huì )超過(guò)罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,...
查看詳情1.接通配電盤(pán)開(kāi)關(guān),確認電壓在380V±10%范圍內:如果無(wú)法接通請檢查供電電壓。狀態(tài)選擇開(kāi)關(guān)放在運行位置,啟動(dòng)擊活控制,如果無(wú)法擊活,請檢查報警提示并排除故障。2.打開(kāi)與控制盤(pán)有關(guān)的壓縮空氣截止閥并使得壓力保持一個(gè)平衡的狀態(tài)。注意,打開(kāi)壓縮空氣截止閥排放片刻,確保無(wú)水及雜質(zhì)。3.檢查水路運行是否良好,管路打開(kāi)截止閥是否向設備提供水。4.檢查殺菌鍋控制盤(pán)壓縮空氣平衡開(kāi)關(guān)是否打開(kāi)。5.檢查用于過(guò)熱水循環(huán)的填充水狀況,使得進(jìn)入緩沖桶水液位在兩個(gè)標定之間,壓力在1—1...
查看詳情182-5365-1569
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