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在發(fā)展中求生存,不斷完善,以良好信譽(yù)和科學(xué)的管理促進(jìn)企業(yè)迅速發(fā)展馬口鐵罐頭殺菌鍋特別適合小型加工廠(chǎng)和環(huán)保要求高的食品廠(chǎng)家,把熱水罐用電加熱管事先加熱到所需壓力,然后往下罐放入適的水,通過(guò)循環(huán)水泵把鍋內熱水進(jìn)行循環(huán)加溫,使鍋內產(chǎn)品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進(jìn)行高溫滅菌,使產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味和營(yíng)養成分,且殺菌時(shí)間能提高一半的效率,同時(shí)節約能源。馬口鐵罐頭殺菌鍋的兩個(gè)過(guò)程就是殺菌過(guò)程和冷卻過(guò)程,這兩個(gè)過(guò)程的條件之一就是容器的完整性。保證了完整性,能夠填放計算出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量。而工作過(guò)程中,壓力的平衡系統起到很大的作用,從基本原理可以看出,壓...
查看詳情全自動(dòng)殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統技術(shù),控制系統通過(guò)通訊和電腦連接,系統可實(shí)時(shí)地顯示整個(gè)殺菌控制過(guò)程,亦可將殺菌過(guò)程的溫度壓力曲線(xiàn)自動(dòng)地存儲到計算機中,用戶(hù)可以隨時(shí)查閱。全自動(dòng)殺菌鍋的殺菌原理首先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,其中浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng),并且會(huì )在殺菌室內有規律的調整水流方向,促進(jìn)整個(gè)殺菌室內水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng),從而保證殺菌室內各點(diǎn)溫度一致,達到均勻殺菌。降溫時(shí),外界的涼水直...
查看詳情殺菌鍋有很多種,在我國傳統的高溫滅菌中,普遍采用水浴滅菌和蒸汽滅菌,即水滅菌和蒸汽滅菌。20世紀90年代,為了滿(mǎn)足軟包裝等特殊產(chǎn)品的生產(chǎn)要求,從日本引進(jìn)了雙層殺菌鍋,即日本殺菌鍋。在新世紀初,西班牙、德國、法國等歐洲國家。為了節約能源和水資源,介紹了一種帶熱交換器的噴水消毒鍋。特別是在法國,采用樣本的蒸汽循環(huán)系統,達到高溫、節能、時(shí)間短、效率高、節水的目的。國內大部分殺菌鍋采用日本鍋的概念。目前兩年以來(lái),他們在歐洲技術(shù)中模擬了換熱器的噴水殺菌。在法國殺菌鍋的基礎上,提出了水蒸...
查看詳情殺菌鍋就是一種用于殺滅細菌的機器,一般是用于餐廳以及實(shí)驗室的,而這兩種地方對衛生安全要求都比較高,可見(jiàn)它的重要性是占據比較大的位置的。當然,這種產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)有非常多,方便而易操作就是它突出的優(yōu)點(diǎn),只需要簡(jiǎn)單幾步就能順利殺菌了,營(yíng)造一個(gè)健康衛生的環(huán)境。另外,殺菌鍋的滅菌效果非常明顯,比其他普通的殺菌方法都要有用。因此這種機器已經(jīng)逐漸受到了大家的熱烈歡迎。殺菌鍋應用十分廣泛,可以用于食品、醫療和各種各類(lèi)耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密...
查看詳情臥式殺菌鍋設備特點(diǎn):臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種方式,水殺是通過(guò)鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后,根據不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的,達到*殺的目的可分為手動(dòng)和半自動(dòng)主式,適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的。整機設計合理,運行可靠,結構緊湊,操作容易,維修方便、安裝簡(jiǎn)單。適用范圍:主要適用于罐頭(如:肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)等罐頭)及需要高溫的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用于硬罐頭(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等...
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