廣西早餐粥噴淋式殺菌鍋用zui簡(jiǎn)單的術(shù)語(yǔ)，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著(zhù)一些相同的特性：
系統是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。
系統使用某種介質(zhì)(稱(chēng)為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質(zhì)廣西早餐粥噴淋式殺菌鍋包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。
有些系統在殺菌和冷卻過(guò)程中使用過(guò)壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過(guò)壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤(pán)、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于殺菌鍋的超過(guò)該15psig的壓力都稱(chēng)之為過(guò)壓。提供過(guò)壓，例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫度下操作。
--殺菌鍋的作業(yè)必須適當，以確保容器經(jīng)殺菌后達到商業(yè)無(wú)菌。
廣西早餐粥殺菌鍋|河北蛋白飲料殺菌鍋|高溫殺菌鍋價(jià)錢(qián)是多少殺菌鍋簡(jiǎn)介
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(cháng)。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品廣西早餐粥殺菌鍋|河北蛋白飲料殺菌鍋|高溫殺菌鍋價(jià)錢(qián)是多少行業(yè)、醫藥等各個(gè)領(lǐng)域！
蒸汽/空氣殺菌鍋
某些殺菌鍋是使用蒸汽/空氣混合物作為加熱介質(zhì)?；旌衔镏姓羝麑Ξa(chǎn)品進(jìn)行加熱，空氣則作為過(guò)壓源。將一個(gè)高速風(fēng)機安裝在殺菌鍋的前部或后部來(lái)保持蒸汽和空氣的均勻混合，并使混合物在容器間循環(huán)。
摘自--美國FDA21 CFR-Part 113/114規定的(BPCS)罐頭培訓教材《Canned Food Principles of Thermal Process Control,Acidification andContainer Closure Evaluation2007》
廣西早餐粥殺菌鍋|河北蛋白飲料殺菌鍋|高溫殺菌鍋價(jià)錢(qián)是多少殺菌鍋結構
1、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋
5、立式殺菌鍋
6、電汽兩用殺菌鍋
7、旋轉式殺菌鍋
從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1、全不銹鋼
2、半鋼
3、碳鋼
廣西早餐粥殺菌鍋|河北蛋白飲料殺菌鍋|高溫殺菌鍋價(jià)錢(qián)是多少售后
1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準確、周到、*
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4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計。
1)廣西早餐粥殺菌鍋|河北蛋白飲料殺菌鍋|高溫殺菌鍋價(jià)錢(qián)是多少、高溫短時(shí)間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度，縮短了殺菌時(shí)間，殺菌溫度起點(diǎn)高，保護了產(chǎn)品品質(zhì)。
2)、殺菌結束后的熱水回收至上罐，在滅菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間以及人力、物力的消耗，大大降低了生產(chǎn)成本。
3)、均一的水流交換方式，溫度均衡，釜內*。采用樣本技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過(guò)程中，殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下不斷切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現死角的現象，使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩定長(cháng)久。
4)、電腦全自動(dòng)控制系統，整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬模擬感應器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
5)、PLC程序控制，可儲存100多套殺菌公式，殺菌實(shí)現標準化。
6)、每臺設備均可配備FO值控制系統，所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線(xiàn)、時(shí)間-壓力曲線(xiàn)等均可通過(guò)數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理，使殺菌更科學(xué)。
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